Koc leitete seit 2003 das Firmenimperium seiner Familie, die Koc Holding. Der Konzern war 1920 von seinem Großvater gegründet worden. In Deutschland gehört das Unternehmen Grundig zur Koc Holding.
Zur Holding gehören das ehemals staatliche Ölverarbeitungsunternehmen Tüpras - das größte Industrieunternehmen des Landes -, der Haushaltsgerätehersteller Arcelik oder die Yapi Kredi Bank. Gemeinschaftsunternehmen hat die Koc-Gruppe mit Ford (Ford Otosan) und mit Fiat (Tofas).
Die rund hundert Unternehmen der Gruppe erwirtschaften acht Prozent des türkischen Bruttoinlandsprodukts und stehen für neun Prozent aller türkischen Exporte. Die Familie ist eine der reichsten des Landes. Laut "Forbes"-Magazin besaß Mustafa Koc mehr als eine Milliarde Dollar, sein ihn überlebender Vater Rahmi rund 2,5 Milliarden Dollar, seine Schwester Suna Kirac geschätzte 2,2 Milliarden Dollar.
Die Familie hält sich eigentlich aus der Politik heraus; nach den Protesten auf dem Taksim-Platz in Istanbul 2013 attackierte Staatschef Recep Tayyip Erdogan die Firmengruppe, weil das zur Holding gehörende Divan Hotel Demonstranten Zuflucht geboten hatte. Am Donnerstag kondolierte Erdogan dem Vater und dem Bruder von Mustafa Koc allerdings persönlich, wie türkische Medien berichteten.
