Wirtschaft

Wie Deutschland über Nacht zum Selbstversorger werden kann

Nie zuvor in der deutschen Geschichte waren Bauern eine so winzige Minderheit wie heute. Dennoch müssten wir eigentlich keine Nahrung importieren, um satt zu werden - wir müssten nur unser Essverhalten ein wenig ändern.
Autor
Gregor Uhlig
26.04.2020 13:10
Aktualisiert: 26.04.2020 13:10
Lesezeit: 4 min
Wie Deutschland über Nacht zum Selbstversorger werden kann
Deutschland könnte sich selbst ernähren - wenn die Bevölkerung ihre Essgewohnheiten umstellen würde. (Foto: dpa) Foto: Philipp Schulze

Im Folgenden:

  • Wie die Landwirtschaft die treibende Kraft hinter allem Fortschritt ist
  • Wie stark die Produktivität der Landwirte seit 1900 gestiegen ist
  • Wie Deutschland bei der Versorgung autark werden kann

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