Frosta: Warum das Reinheitsgebot zum Erfolg wurde

Tiefkühlproduzent Frosta: „Unsere eigenen Mitarbeiter wollten die Gerichte nicht mehr essen“

Das Reinheitsgebot bescherte der Frosta AG einst Umsatzeinbußen, heute Wachstum. Vorstand Felix Ahlers setzt mehr denn je auf eine konsequente Nachhaltigkeitsstrategie (Foto: dpa).

Im Folgenden:

Warum das Reinheitsgebot zunächst ein Flop war
Was die Ausbildung zum Koch in einem Pariser Luxushotel Felix Ahlers gelehrt hat
Wie der Klimawandel die Nachhaltigkeitsstrategie beeinflusst

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