Politik

Insekten im Essen: EU erlaubt UV-Behandlung für Insektenpulver in Lebensmitteln

Seit dieser Woche darf in der Europäischen Union UV-behandeltes Insektenpulver in Lebensmitteln verwendet werden. Es geht dabei um Pulver ganzer Larven des Mehlkäfers. Unternehmen sehen Insekten als effiziente Proteinlieferanten. Was sagen Verbraucher?
Autor
Deutsche Wirtschaftsnachrichten
15.02.2025 14:54
Lesezeit: 1 min
Insekten im Essen: EU erlaubt UV-Behandlung für Insektenpulver in Lebensmitteln
Mehlwürmer in einer Aufzuchtbox des Startup Unternehmens Alpha Protein. (Foto: dpa) Foto: Bernd Weißbrod

Im Folgenden:

  • Worum es bei der Zulassung der UV-Behandlung geht 
  • Wie Sie erkennen, ob Insekten als Lebensmittel verwendet werden
  • Warum die Verbraucher skeptisch bleiben 

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