Insekten in Lebensmitteln: Was ist wahr?

Insekten in Lebensmitteln: Heimliches Untermischen ist verboten

Mehl aus getrockneten Hausgrillen wird für das Verpacken vorbereitet. Von Dienstag an dürfen Hausgrillen in Lebensmitteln verwendet werden. Dann tritt ein neues EU-Gesetz in Kraft, wonach die auch als Heimchen bekannten Insekten gefroren, getrocknet oder als Pulver verwendet werden können. Foto: Visarut Sankham

Im Folgenden:

Wie die strengen EU-Vorschriften eine heimliche Verwendung von Insekten in Lebensmitteln verhindern.
Warum Insekten als Lebensmittelzutat für Hersteller derzeit finanziell oft noch unattraktiv sind.
Welche Fakten gegen die angebliche Nutzung von Insekten durch bekannte Lebensmittelmarken sprechen.

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