Eishersteller Florida Eis investiert 25 Millionen Euro – in Sachsen-Anhalt
Der Berliner Eishersteller Florida Eis hat mit dem Bau einer neuen Produktionsstätte in Schönebeck im Salzlandkreis in Sachsen-Anhalt begonnen. Das Familienunternehmen investiert nach eigenen Angaben rund 25 Millionen Euro in das Projekt. Bis zu 500 Arbeitsplätze sollen entstehen. Die Produktion soll 2028 starten, wie Investitions- und Marketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH (IMG) offiziell teilt.
Der Baustart hatte sich in der Vergangenheit mehrfach verzögert, wie der MDR berichtet. Das Unternehmen nannte die komplexe Planung als Grund für die Verzögerungen. Ursprünglich sollte die Produktion in Schönebeck bereits 2024 beginnen. Zum Baustart der Fabrik haben Vertreter aus Politik und Wirtschaft die Investition als wichtiges Signal für Sachsen-Anhalt und die Region gewertet.
Bislang betreibt Florida Eis eine Produktionsanlage in Berlin-Staaken. Von dort beliefert das Unternehmen nach eigenen Angaben rund 2.000 Supermärkte in ganz Deutschland. Das Unternehmen produziert den Angaben zufolge CO₂‑neutral und gewinnt Energie durch Photovoltaik und Windkraft.
Produktion soll energieautark ablaufen
In Schönebeck soll die Eisproduktion weitgehend energieautark ablaufen. „Die neue Anlage soll Maßstäbe setzen bei Nachhaltigkeit, Energieeffizienz und klimafreundlicher Lebensmittelproduktion“, erklärt Geschäftsführer Olaf Höhn.
Nachhaltigkeit wird bei der Kultmarke großgeschrieben: Florida Eis spart (im Jahr) über 2.000 Tonnen CO². Dies gelingt durch die Energierückgewinnung aus den zur Speiseeis-Herstellung benötigten Kältemaschinen, gekoppelt mit Solarthermie, einer der ersten Adsorptionskälteanlagen und einer Photovoltaikanlage. Glasschaumschotter im Tiefkühlbereich sorgt für eine Superisolierung.
Zu den Entwicklungen des Unternehmens gehören unteranderem eine smarte Tiefkühltruhe und eine vollständig kompostierbare Verpackung für Speiseeis. Deshalb wurde der Eis-Hersteller bereits 2013 als Klimaschutz-Musterbetrieb durch die Bundesregierung ausgezeichnet.
