Wirtschaft

Deutsche Winzer unter Druck: Wie sich eine Branche neu erfinden muss

Der deutsche Weinbau steckt in der tiefsten Krise seit Jahrzehnten. Sinkender Konsum, steigende Kosten und eine zunehmende Marktverdrängung durch Billigimporte bringen viele Weingüter an ihre Grenzen. Nur wer neu denkt, hat noch Chancen.
Autor
Carsten Schmidt
01.11.2025 11:00
Lesezeit: 6 min
Deutsche Winzer unter Druck: Wie sich eine Branche neu erfinden muss
Gelesene Trauben für einen Weißburgunder liegen zur Verarbeitung an einem Weinberg (Foto: dpa). Foto: Jennifer Brückner

Im Folgenden:

  • Warum der Weinkonsum in Deutschland auf Rekordtief gefallen ist
  • Wie steigende Kosten die Erzeugerpreise auffressen
  • Welche Rolle Weintourismus und alkoholfreie Produkte spielen

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